【ヒルナンデス】豆乳味噌ラーメンの作り方覚書。インスタントラーメンで名店の味に

グルメ雑誌dancyu編集長がラーメン専門店に行って紹介してもらったインスタントラーメンで、名店の味になっちゃうという豆乳味噌ラーメンの作り方（レシピ）の覚書。

これは作ってみたい！！

紹介してくださったのは、ラーメン専門店「ど・みそ」の店長

ではインスタントラーメン（味噌）で作る、豆乳味噌ラーメンの作り方いってみましょう！お家にあるもので作れます！

材料

• 生姜みじん切り（小さじ１）
• にんにくみじん切り（小さじ１）
• ごま油
• オイスターソース
• 豆乳（インスタント麺説明書記載量の半分）
• 水（インスタント麺説明書記載量の半分）

作り方

1. 器に生姜、にんにく、オイスターソース、ごま油を投入
2. 鍋に豆乳を投入
3. 水を投入
4. 沸騰したら麺をいれ3分ゆでる
5. お好みの具材をトッピングして完成

※全部豆乳にしてしまうとスープがかたまってしまうそう。それで１：１となっているということです。

★残ったスープの楽しみ方！

白飯にスープを投入しチーズをあわせてリゾット風に！

めちゃくちゃ美味しそうな一品でした！
つくってみたいと思います。