グルメ雑誌dancyu編集長がラーメン専門店に行って紹介してもらったインスタントラーメンで、名店の味になっちゃうという豆乳味噌ラーメンの作り方（レシピ）の覚書。
これは作ってみたい！！
紹介してくださったのは、ラーメン専門店「ど・みそ」の店長
ではインスタントラーメン（味噌）で作る、豆乳味噌ラーメンの作り方いってみましょう！お家にあるもので作れます！
材料
- 生姜みじん切り（小さじ１）
- にんにくみじん切り（小さじ１）
- ごま油
- オイスターソース
- 豆乳（インスタント麺説明書記載量の半分）
- 水（インスタント麺説明書記載量の半分）
作り方
- 器に生姜、にんにく、オイスターソース、ごま油を投入
- 鍋に豆乳を投入
- 水を投入
- 沸騰したら麺をいれ3分ゆでる
- お好みの具材をトッピングして完成
※全部豆乳にしてしまうとスープがかたまってしまうそう。それで１：１となっているということです。
★残ったスープの楽しみ方！
白飯にスープを投入しチーズをあわせてリゾット風に！
めちゃくちゃ美味しそうな一品でした！
つくってみたいと思います。
コメント