寝かせるマフィンの店モモスイーツ(MomoSweets/茅ヶ崎)はどこ?評判は?【WBS】

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1/7(火)放送のWBSで気になるマフィンのお店が紹介されていました!

追記中ですので、しばらくしたら更新してください^^

寝かせるマフィンとは?

寝かせると美味しいマフィンが食べられるのは

茅ヶ崎にある国産小麦や天然酵母を使った手作りのマフィン専門店
モモスイーツ

このマフィンは一晩寝かせるとさらにおいしくなるそう♪

出典:モモスイーツ公式サイトより

めちゃくちゃ美味しそう!!!

10種類以上のマフィンがあり、スイーツ系だけでなくお食事系マフィンも。

生地にヨーグルトを入れて丸一日熟成…発酵させます。
ヨーグルトは水分の保持力が高く、そのおかげでいつまでもしっとりとしています。

モモスイーツは固定メニューではないようで、毎日Twitterでメニュー情報がアップされます。

オープン時間も、14時だったり16時だったりまちまち。
基本的に日曜はお休みで、仕込みの日とオープンの日を分けています。

余談ですが、この働き方ってめちゃくちゃ理想ですね!
一般的にパン屋さんは朝のオープンの為に深夜から仕込んで四六時中働いているイメージがあります💦

売る日、仕込む日、休む日、ときちんと決めているのが素敵だなーとおもいました。

マフィンを買われる方は営業日をツイッターやHPをチェックしてくださいね

寝かせるマフィンを売っているモモスイーツのお店はどこ?

〠253-0035
神奈川県 茅ヶ崎市 浜須賀 6-10

辻堂駅から1,933m

中・外観のイラストは美大卒の実力を生かして店長やスタッフ(アーティスト)が手掛けているそうです。素敵!

元美大店長の壮絶過去から起業

美大出身の店長 原桃子さんですが、

拒食症を患っていて何も食べれなかったそう。

そんな原桃子さんが拒食症から立ち直った経験を活かし、

「食べる喜び」を伝えたいと

1年前にモモスイーツをオープンしました。

最初は今のお店が前ではなく、マルシェ的な軒先で販売する形式だったそうですよ!

現在は開店と共に売り切れちゃうくらい大人気のようです。

WBSの放送中も公式サイトがダウンしてしまうほどでした!

またまた混雑しますね♪

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