【ヒルナンデス】超万能明太ソースの作り方を画像解説!残り物で作る体に優しい簡単レシピ

3月19日(木)放送のヒルナンデスでは、冷蔵庫の中の残り物でのり切る木金レシピのコーナーで、明太子を使った超万能明太ソースが紹介されました!

簡単に作れてゲストからも絶賛されていた超万能明太ソース!とても気になったので作り方をまとめてみました。

紹介してくださる方は、キューピー3分クッキングにも講師として出演されている、小林まさみさんです。

小林まさみさん


超万能明太ソースのレシピ(作り方)

材料

明太子:100g

チューブにんにく:少量

七味唐辛子:小さじ1/2

サラダ油:大さじ3

作り方

(1)包丁を使い、明太子(100g)の薄皮を取り除く

薄皮を取り除く

(2)(1)にチューブにんにく(少量)と、七味唐辛子(小さじ1/2)を加える

チューブにんにくと七味唐辛子

(3)フライパンでサラダ油(大さじ3)を温める(温めることで七味唐辛子の中に入っている山椒やのりなどの香りが引きたつそうです)

(4)煙が出てくるくらい温まったら、(2)に入れて混ぜる

サラダ油を入れてかき混ぜる

(5)完成!

超万能明太ソース

超万能明太ソースのバリエーション

ブロッコリーの超万能明太ソースあえ

ブロッコリー

作り置きなどで茹でておいたブロッコリーに、ソースとして使うだけのシンプルなものですが、ゲストの横山裕は絶賛されていました。

横山裕

超万能明太ソースで作る、簡単明太炒り卵

明太炒り卵

溶き卵の中に超万能明太ソースを入れて、1分弱火にかければ完成

番組内では子供も好きそうと紹介されていました。ごはんに合うようで、そのままごはんの上にのせて丼として食べるのもアリのようです。

豆腐の薬味に超万能明太ソース

豆腐

残り物の豆腐などにのせて食べるだけですが、ゲストの小島瑠璃子さんはこれが一番好きと絶賛されていました。

小島瑠璃子

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