ためしてガッテン

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サケ(鮭)を激ウマに変える新法則とは?鮭皮の表紙『鮭鱒聚苑』から学ぶ(けいそんじゅえん)【ためしてガッテン】

10/9のためしてガッテンは鮭!鮭大好き!秋が旬の鮭を美味しく調理するために、昭和初期に出版された“幻のサケ本”からサケ料理を激ウマに変えるたった1つの法則が紹介されます。 その本はおそらくなのですが、鮭皮の表紙でつくられた『鮭鱒聚苑...
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