1月23日（木）の22時から放送の「ダウンタウンDX」に、料理自慢芸人、小倉優子、ライフスタイルプロデューサーAtsushi、チュートリアル福田、ロバート馬場が出演し簡単アイデアレシピや、食通芸能人のオススメ絶品グルメが紹介されます！
料理本を出す実力派たちの簡単アイデアレシピとは？鶏の照り焼きや最強どんぶり、美容と健康にいいジンジャー炊き込みご飯など気になる料理が多かったので、出演者の料理歴や放送で紹介されるレシピをまとめます！
目次
料理自慢芸人、スターの簡単アイデアレシピ
小倉優子の鶏の照り焼き
昔は料理が下手だったという小倉優子さん。
なんでも加藤浩次さんに、カレーを作ってきてくれと言われ、当時鍋も持っていなかった小倉優子さんは、なんとかドライカレーおにぎりを作って加藤さんのとこに持っていきましたが、こんなまずいもの持ってくるなと一蹴・・・あのまずいがあったから、頑張ろうと思えたのかもとポジティブに当時を振り返ってらっしゃいました。
その後長くお料理教室に通われ、今では大ヒットする料理本を出されるようになるまで料理の腕が上達した小倉優子さん。ブログやインスタにあげられている、料理を見てみると、炊飯器で作られたというピラフや、
あじのなめろうなども作られています
鶏の照り焼きレシピ
鶏の照り焼きの分量はこちら
作り方は
1.鶏もも肉に小麦粉をまぶして焼く
2.皮の面をよく焼く
3.醤油、酒、みりんを混ぜ合わせておく
4.3を入れて肉と絡める
5.隠し味のピーナッツバターを入れてよく絡める
6.最後に生姜をひとつまみ入れて味付けをして完成
隠し味は「ピーナッツバター」大さじ２でした！
砂糖を入れなくても甘みが出せて、コクもでるのだとか。
小倉優子さんのレシピ本情報
ブログの中で人気の料理105品を集めたレシピ本です。
2013年にはシリーズ累計18万部を突破したそうなので、かなり売れていますね。
献立用、メインのおかずと分かれていて和洋中、肉魚だけでなく、女子会向けやおもてなしなどそれぞれのシーンにあったレシピも載っています。
ライフスタイルプロデューサーAtsushiが作る美容と健康にいいジンジャー炊き込みご飯
20歳の頃から4年半オーストラリアで生活していたというAtsushiさん。シドニーのプラダで販売員として採用された後、PRとしてディーゼル、D&G、ヴェルサーチでキャリアを積まれ、33歳からフリーランスのPRコンサルタントとして独立し活躍されています。
「野菜ソムリエプロ」「漢方養生指導士初級」の資格で得た栄養や食べ方の知識を組み合わせ、美容と健康に良くダイエットにも向いた美容スープなどの料理企画が、女性誌で人気なんだそうです。↓はトマトとサバ缶のスープですが、具だくさんで美味しそうですね！10分くらいで作れるそうです。詳しいレシピはこちら
ジンジャー炊き込みご飯レシピ
1.生姜を皮ごと千切り（皮に抗酸化作用があるためアンチエイジング効果も期待できるそうです）
2. 油揚げを千切り
3. 1.2.お米と水適量を炊飯器へ入れる（番組では玄米が使われていました）
4. 大葉を千切り
5. ナンプラー大さじ1.5を炊飯器に入れる
6. 酒大さじ1.5を同上
7. 鰹だし8gを同上
8. 隠し食材であるカリフラワーをみじん切りにして炊飯器に入れる
9. サバを焼き、身を細かくほぐしておく
10. 鶏ひき肉のそぼろを炒めナンプラーとオイスターソース、酒で味つけします
11. ご飯が炊きあがったら大葉、ほぐしたサバを入れて完成
カリフラワーは低糖質、低カロリーでダイエットにぴったりだそうです。
カリウムでむくみを取る効果もあるそうで嬉しいですね。
Atsushiさんのレシピ本情報
モデルやタレントに支持されたという、10分で簡単、気軽に作れるおいしいスープレシピ集
評判も好評で短時間で出来て美味しいし、腹持ちも良いといった声が多かったです。
正月太りを落としたいので、めっちゃ試してみたい・・・
チュートリアル福田充徳の最強どんぶり
所有バイクが10台とバイク芸人として有名な福田さんですが、料理の腕も相当なもの。
雑誌やテレビでも何度もその腕前は披露されており、本も出版されている程です。
ご自身では料理本は読んだことがないとのことで、福田さんの料理の教科書はマンガの「美味しんぼ」なんだそうです。作ることが好きなだけと言いながらも、時短や冷蔵庫の整理も考えながら作られているので主婦目線だなと感じます。
以前コラボでコンビニ惣菜を使ったトマトリゾットがこちら
最強どんぶりレシピ
これは作るほうじゃなくて絶品グルメ紹介の方でしたね
1日400食が売り切れてしまうこともあるというホルモン丼。
これは確かに早起きして食べに行きたくなる気持ちわかりますねー！
福田充徳さんのレシピ本情報
ハンバーグやオムレツなどの定番のおかずから、5分で作れる簡単おつまみ、野菜、スープ、煮込み料理など70位以上のレシピが載っていて、評判も簡単で作りやすいと好評なようです。
福田さんのオススメは「牛スジ肉の煮込みを使ったスジマヨ」と「タイのアラのトマト煮」だそうです。
ロバート馬場の豚肉大根鍋
TVで料理を披露して話題になり、クックパッドに公式キッチン「ロバート馬場裕之のキッチン」を持っていらっしゃる馬場裕之さん。小学生の頃から料理は作っており、きっかけはなんとタバスコを自作してみようと思ったことだそうです。自分は考えたこともなかったので、やっぱり馬場さんすごいなーと思います。イタリアンパセリや山椒は家庭菜園で育てているそうですよ。クックパッドの公式キッチンには50のレシピが載っていて、馬場さん流のカルボナーラや、
アボカドのグラタンなんてのも、
寒い時期なので、作ってみたくなりますね！
豚肉大根鍋レシピ
分量はこちらです
1. 豚バラ肉300gを食べやすいサイズに切る（番組では役1cm幅でした）
2.油をひかずにフライパンで豚バラ肉を炒める
3.手羽元で取った鶏ガラスープを別の鍋に入れる
4.3にしいたけの戻し汁を加える
5.大根を千切りにして漬物にする（馬場さん曰くこれで旨味が倍になるそうです）
6.豚肉に火が通ったら、一度別のお皿にあげて、大根の漬物を炒める
7.漬物のつけ汁を4に加える
8.干ししいたけを大根と一緒に炒め火が通ったら、鍋のスープに入れて煮詰める
9.炒めた豚バラ肉を鍋に戻す
10.火を止めて、ごま油と黒コショウで味つけして完成
ちゃんと手羽元で出汁をとったり、しいたけの戻し汁を使ったりと、手間がかけられていますね。ただ見た目はとてもシンプルで美味しそうでしたし、すごく温まりそうな鍋でした。
馬場裕之さんのレシピ本情報
キノコだしやトマトソースなどを先に作っておいて、それを利用してかける、まぜる、炒めるなど簡単に調理するといったレシピが多いようです。どんなアレンジがあるのか気になります。
食通芸能人オススメ絶品グルメ
石ちゃんのオススメは押上ベルーガのキャベツロール
番組ではめちゃくちゃ手間のかかっている作り方が紹介されていましたが、それが1000円で食べられるのは安いですよね。
ナヲのオススメは八王子武蔵野うどんのたまや
ファンキーモンキーベイビーズがプロデュースしたうどん「ファンモンうどん」
武蔵野うどんという、つけ麺スタイルのうどん屋さん。
担々麺のようなピリ辛な感じで、太麺具合といい美味しそうでした。
梅沢富美男のオススメは人形町ノーリザベーションズのロイヤルケーキ
ふわっふわな感じがヤバすぎる！近くにないのがつらい・・・梅沢富美男さんが30年通い続けていらっしゃるのも納得な感じでした。お店のホームページはこちらです。
まとめ
みなさん隠し味を使われていましたが、普通は使わないような意外なものが多かったですね。
簡単に出来そうなレシピも多かったので、ぜひ一度実践してみたいと思います。
おいしかったらここに感想を書きますね！
それからダウンタウンDXの公式ホームページにもレシピは公開されたようなので、合わせてリンクも貼っておきます。
→公式ホームページ
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